탄수화물은 절대 나쁘다? NO 너무 극단적인 생각으로 탄수화물을 끊는 분들을 주변에서 많이 보고 있습니다.
특히 최근에는 30대 당뇨병 환자가 급증가하고 있어 2015년 19.000명대에서 2019년 29.000명대로 50%가 넘는 증가율을 보이고 있다고 합니다.
그것뿐인가요?탄수화물은 당뇨병뿐만 아니라 내장 비만에도 깊은 영향이 있습니다.
그래서 오늘은 탄수화물 먹는 법을 간단하게 공유하겠습니다.
대부분 탄수화물은 살찐다~라고 생각하고 건강관리, 몸매관리를 하면서 탄수화물을 잘라버리는 분들께 저는 이 방법을 추천합니다.
탄수화물 종류 체크해볼게.
마법의 흰 가루라고도 하죠.탄수화물 중에서 대표적인 백미와 밀가루, 사실 살이 찌는 이유, 몸이 망가지는 이유, 당뇨병에 걸리면 그만둬야 하는 대표 메뉴인 밀가루, 백미가 큰 문제라는 것을 대부분 잘 모르거든요.당뇨병에 나쁜 음식=혈당치를 빨리 올리는 음식=GI지수가 높은 음식, 고탄수화물 백미(밥). 우동, 밀가루 면. 식빵, 과자, 던단류 도넛.케이크, 사탕, 쿠키.설탕
쌀은 정미의 정도에 따라 맛/영양이 모두 달라진다는 것을 알고 계십니까?맛으로 치면 백미의 끈기와 단맛 누가 따라올까요? 근데 백미는요. 영양가를 100%라고 했을 때 단 5%의 영양가밖에 가지고 있지 않다고 합니다.
그만큼 맛있게 먹기에는 좋지만 영양가는 없고 말 그대로 탄수화물 덩어리.
반면 현미의 경우 영양가를 100%로 했을 때 95%의 영양가를 가지고 있습니다.
물에 오랫동안 백미와 현미를 담그면 백미는: 썩어버리는 반면 현미는: 싹이 트는 생명을 가진 씨앗!
그래서 현미에는 단백질.식물성 지방, 칼슘 비타민 B1.B2.B6. 판토텐산. 청어 등 다양하게 골고루 들어있다고 합니다.
그래서 백미보다는 현미를 먹어야 하는데 ‘맛은 백미가 있고 영양가는 현미가 있고’ 백미를 자를 수 없다고 하시는 분들은
흰쌀을 드시려면 꼭 저당밥!
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으로 해 드시는 것을 추천드립니다.
100% 흰쌀을 저당미 코스에서 밥을 하면 오른쪽 사진만큼 당질수가 나오는데 당질수가 저렇게 빠져도 밥이 너무 달고 맛있어요.한 50% 정도 당질+칼로리가 떨어지기 때문에 100% 흰쌀을 꼭 먹어야 한다면… 무조건 당질을 떨어뜨리는 것은 선택이 아니라 필수 추천입니다.
그런데 백미의 영양가는 단 5% 배만 채우는 개념 그리고 고기로 가는 지름길 100% 백미는 위와 같이 100% 기준으로 영양소가 단 5%이기 때문에 영양가 정말 없습니다.
정성의 정도에 따라 쌀의 영양가는 떨어지지만, 한편으로 소화흡수율이 올라 먹는 다리=혈당치를 올리고+살이 쪄!
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좋다고 생각하세요.그래서 우리가 바꿔야 하는 건 현미 먹는 100% 기준 95% 영양가인 현미는 정제 정도가 약해요. 그래서 딱딱한 쌀겨층 때문에 소화가 어려워요!
그래서 처음에는 백미8:현미2점 백미5:현미5등으로 비벼먹었는데
나중에 현미 100%도 추천!
다만 현미는 다당류 탄수화물이므로 혈당을 일정하게 유지하기 때문에 단당류(백미)에 비해 지방으로 바꾸어 축적할 염려가 없습니다.
그런데 현미밥이 푸석푸석해요.소화가 잘 안돼요!
그래서 못 먹겠어요~ 라고 생각하면!
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촉촉하고 부드럽게 현미밥 팁 공유!
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저는 현미밥도 조금 당질!
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도 먹기 싫어서 저당밥을 잡았는데 이때 물을 좀 더 많이 넣는 게 포인트인 것 같아요.일반 밥솥으로 만들 때도 마찬가지입니다.
저당밥솥은 그냥 똑같은 밥을 더 저당으로!
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만들어주는 다이어트+건강에 더 도움이 되는 밥솥이지만 일반밥솥과 크게 다르지 않은 밥솥 역할이기 때문에 일반밥솥만 해도 현미는 물의 양을 보통보다 조금 더 넣어주면 오른쪽처럼 촉촉하고 맛있는 현미밥 완성!
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저번에 올린 ‘다이어트할 때 탄수화물 꼭 먹어야 하는 이유’ 게시물 보셨나요? 못보셨으면 체크!
https://blog.naver.com/dmswude/222508302791다이어트 할 때 탄수화물을 먹어야 하는 이유와 종류 안녕하세요 사과입니다!
옆집, 오늘은 다이어트와 탄수화물에 대해 이야기할게요!
정말 깊게… blog.naver.com저당밥솥에 대한 정보가 궁금하시면 아래 링크에서 더 자세히 확인해주세요!
https://blog.naver.com/dmswude/222713097348저당밥솥이라면 안심하고 밥을 먹는다!
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그런데 어떤 전문가는 밥을 먹지 말라고 얘기를.blog.naver.com저당밥솥이라면 안심하고 밥을 먹는다!
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