일산맛집 탐방, 건강한 비건 베이킹과 조화로운 식재료가 돋보이는 공간 찾기
평소에 많은 분과 소통하며 베이킹을 가르치다 보면, 단순히 ‘맛있는 음식’을 넘어 그 속에 담긴 재료의 정직함을 이야기할 기회가 참 많아집니다. 특히 일산맛집을 찾아다니시는 분들 중에는 건강한 식재료를 선호하시거나, 글루텐 프리나 비건 베이킹처럼 세심하게 가공된 디저트를 즐기고자 하는 분들의 문의가 부쩍 늘어난 것을 느낍니다. 저는 매일 아침 밀가루 대신 대체 가루를 배합하고, 정제 설탕 대신 자연에서 … Read more
