오후 3시쯤, 나른한 기운이 올라올 때 문득 달콤한 무언가가 간절해지는 순간이 있지 않으신가요? 저는 매일 오후 카페나 공방에서 수업을 진행하며 많은 분과 소통하다 보면, “몸에 부담은 없으면서도 정말 맛있는간식을 만들 수 있는 방법은 없을까요?”라는 질문을 자주 듣곤 합니다. 특히 밀가루를 줄이거나 대체 당을 활용하고 싶어 하는 분들에게는 그 막막함이 더 크게 다가올 수 있어요. 처음에는 … Read more
자연의 소리를 들으며 불멍을 즐기던 중, 문득 생각나는 건 역시 따뜻하고 맛있는 한 끼 식사이지요. 숲속이나 강가 근처에서 즐기는 캠핑은 일상의 스트레스를 날려주지만, 막상 캠핑요리추천 리스트를 짜다 보면 고민이 깊어지곤 합니다. ‘준비는 간편해야 하지만 맛은 포기할 수 없고, 야외라는 특수한 환경을 충분히 활용하고 싶다’는 마음 때문이죠. 베이킹 클래스를 운영하며 다양한 식재료의 질감과 조리법을 연구해온 저의 … Read more
전시회나 행사를 마치고 나면 몸도 마음도 노곤해지기 마련이죠? 특히 넓은 공간을 이동하며 에너지를 쏟고 난 뒤, 킨텍스맛집 중에서 어디를 가야 제대로 된 보상을 얻을 수 있을지 고민하게 되는 순간이 바로 지금일 거예요. 저처럼 베이킹을 연구하고 식재료의 질감을 매일 다루는 사람들은 맛있는 한 끼가 주는 위로를 누구보다 잘 안답니다. 단순히 배를 채우는 것이 아니라, 좋은 재료로 … Read more
매일 퇴근길이나 일과를 마치고 주방 앞에 섰을 때, “오늘 저녁 메뉴는 뭐가 좋을까?”라는 질문이 머릿속을 맴돌며 막막해본 적 없으신가요? 저 역시 베이킹 클래스를 운영하며 수많은 분과 소통하다 보면, 오늘저녁메뉴를 결정하는 것이 생각보다 큰 고민이라는 것을 자주 듣곤 합니다. 단순히 한 끼를 때우는 것이 아니라, 하루의 고단함을 달래줄 따뜻한 위로가 되는 한 끼를 차려내고 싶은 마음 … Read more
![피자1+1 관련 이미지 - [피자1+1] 이벤트와 함께 즐기는 홈파티, 실패 없는 조합과 팁](https://foodle.kr/wp-content/uploads/2026/09/11-1.jpg)
베이킹 공방을 운영하며 매일 다양한 반죽과 재료를 다루다 보면, 가끔은 아주 단순하고 직관적인 음식의 매력에 빠지곤 합니다. 저에게는 그게 바로 피자입니다. 특히나 기분 좋은 날 찾아오는 피자1+1 혜택은 소소한 행복을 배팅하는 완벽한 명분이 되기도 하죠. 예전 초보 시절, 제가 처음으로 홈파티를 준비했을 때의 일이 떠오릅니다. 당시 저는 “어떻게 하면 손님들에게 특별한 경험을 선사할 수 있을까?” … Read more
매일 저녁 주방 앞에 서면 마주하게 되는 가장 큰 고민은 바로 오늘저녁메뉴가 무엇이냐는 질문입니다. 퇴근길에 장을 보며 품어보는 생각부터, 냉장고 문을 열었을 때 마주하는 식재료들 사이에서 갈등하는 순간까지, 우리네 일상 속에서 이 결정은 의외로 많은 에너지를 소모하게 만듭니다. 제가 7년 동안 베이킹 공방을 운영하며 수많은 분과 소통하다 보면, 특히 “매일 무엇을 해 먹어야 할지 모르겠다”는 … Read more